Laksefilet med sellerirotpuré

Rask, enkel og sunn middag som passer til en travel hverdag. Denne retten med stekt laks, kremet sellerirotpuré og syltet rødløk lager du enkelt på under 20 minutter. Sellerirotpuré kan erstattes med blomkålpuré. Se film for hvordan steke laks, samt flere tips til god smak.
Laksefilet med sellerirotpuré
Se video

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Tips!

Grovhakk sukkererter og ha over retten før servering for ekstra ”crunch”.

Slik gjør du

  1. Varm sellerirotpureen i en kjele med kokende vann i ca. 10 minutter til den er gjennomvarm.
  2. Krydre 2 lakseporsjoner med salt og pepper og stek i litt rapsolje eller smør til de er gylne på begge sider og akkurat gjennomstekt. Dette tar 3-4 minutter på hver side.
  3. Ha grønnkålen i pannen sammen med laksen de siste 2 minuttene. Server den stekte laksen med grønnkål, sellerirotpuré og syltet rødløk.