Laksefilet med saltkokte poteter

Stekt laks med creme fraiche-saus, poteter, blomkål og brokkoli er en sunn og enkel middag. Tips: tilsett litt mangochutney for ekstra piff som både store og små vil like.
Laksefilet med saltkokte poteter

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Tips!

Ha 2 spiseskjeer mangochutney i stekepannen sammen med laksen og creme fraichen for ekstra smak.

Slik gjør du

  1. Krydre laksen med salt og pepper. Stek laksefiletene i rapsolje ved høy varme i 2 minutter på hver side.
  2. Skru ned varmen og ha creme fraichen i stekepannen sammen med laksen. La det surre i ytterligere 2-3 minutter.
  3. Varm de saltkokte potetene i litt vann. Kok bukettblandingen i lettsaltet vann i 2 minutter til grønnsakene akkurat er ferdigkokt.
  4. Server laks i en herlig creme fraiche-saus sammen med brokkoli, blomkål og kokte poteter.