Biff og spesialiteter

Uansett om du foretrekker biff av indrefilet, ytrefilet, mørbrad eller entrecôte, hos oss finner du alltid et stort utvalg biff og spesialiteter av ypperste kvalitet. Her finner du våre beste og populære oppskrifter på biff, de beste råvarene og tipsene som gir perfekt biff - hver gang.
MENY Angus er garantert mørnet i 21 dager, og håndskåret i din lokale MENY-butikk.

Flank Steak er enkelt å steke/grille, og aller best blir det når kjøttet skjæres i tynnere skiver på tvers av kjøttfibrene.

Emil Myrvang

MENY CC-Vest

Culotte har et delikat fettlokk, som i likhet med andebryst blir delikat sprøtt når det brunes. Dette gir masse god smak!

Anita Svendsen

MENY Borrevegen

Mørbrad er en hverdagsbiff som går raskt å lage og som kan brukes til mange retter.

Ståle Sandvik

MENY Solsiden

Sitron er intet mindre enn den perfekte match til grillet biff. Alle kokker er glade i sitron som krydder fordi syren løfter smakene og gir balanse til hele smaksbildet.

Patrick Castellano

MENY Indre Havn

Jeg anbefaler at du steker entrecôten medium eller medium+. Det marmorerte kjøttet tar da til seg smak fra fettet, slik at entrecôten blir ekstra smakfull.

Lene Kristiansen

MENY Rona